В гаудия вайшнавской традиции прием пищи начинают с раздачи горького, затем раздают дал и закуски, овощные блюда, райты и чатни, и заканчивают сладким. Рис и/или чапати раздают с самого начала до конца. Простой рис считается первоклассным подношением. Нужно готовить блюда так, чтобы они сочетались друг с другом.